わたしは今の家に引っ越してくるときに、炊飯器を手放しました。
それから7年。あるのが当たり前だと思っていた家電も減らせると気付けました。
実家にもあったし、一人暮らしを始めるときも「必要な家電リスト」に入れるもの。
でも、よく考えてみると、炊飯器って意外に代用できるアイテム。
もし今、キッチンを少しスッキリさせたい、ものを増やしたくないと思っていたら、炊飯器は手放す候補になるかもしれません。
炊飯器は鍋で代用できる
わたしは生粋のコメラーで、お米を食べるのが大好き！だから、炊飯器は必須の家電だと思っていました。
でも、炊飯器ってわたしにとって不都合な部分も多かったんです。
まず、時間がかかる。ご飯食べたい！と思ってから、1時間待たなきゃいけない。これがすごく長く感じられて、結局お弁当やご飯パックに頼ってしまう。
次に、洗うパーツが多い。内蓋にパッキンに蒸気のでるところだったり。わたしはとってもズボラなので、そういう細かいパーツを都度洗わなきゃいけないのがストレスでした。
最後に、美味しくない。（炊飯器メーカーさん、ごめんなさい！）
そりゃ10万もするような高級炊飯器を買えば美味しく炊けるのかもしれない。
わたしにはそんなお金はない。でも手の届く価格で炊くご飯は美味しくない。正直これが一番の不満でした。
冷凍ご飯も美味しくないし、ご飯のテンションが上がらなかったんです。。。
そんな時に、お鍋でご飯を炊けるということを知り、試してみたんです。
そしたら、もうめちゃくちゃに美味しくって！！
こんなに美味しいご飯がお家で食べられるのに感動しました・・・！！
粒立ちがハッキリしていて、それでいてもっちり感もある。お米の甘みがより一層感じられて。
さらに、冷凍ご飯もとっても美味しい。チンしたご飯とは思えないくらいちゃんと美味しくて、冷凍ご飯への抵抗もなくなりました。
お鍋で炊けば、専用機を1つ減らせる
炊飯器でも他の料理はできます。でも、お鍋でもできる。
逆に、炊飯器でしかできない料理はあまりないかなと思っています。
我が家はお鍋を3つ持っていますが、全てのお鍋でご飯が炊けます。なので、仮にメインで炊飯しているお鍋を使っていたとしても、他のお鍋でご飯が炊ける。炊飯で困ることはありません。
でも、炊飯器で料理をしてしまうと、そうはいかないと思います。
その部分もお鍋で炊くことのお気に入りポイントです。
お鍋で炊いて、炊きあがった状態をそのまま他の料理（オムライスやドリアなど）に加工することも1つのお鍋でできる。
ワンパン料理もお手のもの！
使わない日はもちろん、普通のお鍋として使えます。
ご飯専用の家電がないということは、その分の場所を空けることができるということ。狭いキッチンで、ものがひとつ減るだけでも、キッチンがスッキリしたり、スペースにも管理にも余裕が生まれると思います。
お鍋で炊くごはんは、思っているより簡単なんです
「でもお鍋で炊くごはんって難しいんでしょ？」
これを聞かれたことも数知れず。そんなことないんです。思ったより、簡単だと思いますよ。
※お米1合に対して水は200mlくらいです。
- 30分ほど浸水する
- 中火で火にかけ、沸騰させる
- 沸騰したら弱火で10分
- 火を止めて10分ほど蒸らす
以上です！
浸水をわたしはなるべく出勤前にやっておき、家に帰ってきてから速攻炊けるようにしています。（夏場や室温が高い日は、浸水したお米を冷蔵庫に入れておくと安心です！）
鍋の種類や火力によって少し変わるので、最初の2、3回は「自分の正解」を探す感じでやってみてください。でも、多少の（好みの範疇の）硬い柔らかいはあれど、食べれないほど失敗することはありません。数回やればすぐコツは掴めると思いますよ。
炊飯器を手放すと、暮らしも少し楽になる
炊飯器を持たない暮らしは、場所やお金の節約だけではありません。
みんなが持っているから、なんとなく買う。そんな便利グッズを、「これは本当に必要かな」と考えるきっかけになります。
そういうものを少しずつ見直していくと、自分の暮らしに合う選び方が見えてきます。
もちろん、毎日たくさんごはんを炊く人や、予約機能を使いたい人、お子様がいらっしゃって火をかけておくのが危険、という人には炊飯器はとても便利だと思います。無理に手放す必要はありません。
でも、「みんな使っているから」「これで炊くのが当たり前」のように思っている人や、キッチンをすっきりさせたいと思っている人なんかは、お鍋で炊くのも試してみてもいいと思います。
「なくても大丈夫」を増やしていく
暮らしって、便利なものを増やすことだけが正解ではない気がしていて。
世の中は便利なものが溢れている。でもその中には「自分にとって」無くても大丈夫なものも結構ある。ということに気づくと、お金も場所も、考え方にも少し余裕を感じられる。
その余裕は、今の忙しい現代社会に生きるわたしたちにとって必要なものだと思うのです。
この記事を読んだあなた。今日は家にあるお鍋でごはんを炊いてみるのはどうですか？美味しいご飯が炊けるので、ご飯がすすむおかずを用意してくださいね。
小さなことだけど、自分の暮らしを自分で選んでいる感じがして、わたしはこんな暮らしがけっこう好きなのです。
てと
キッチン周りでは、食器でご自愛するのもおすすめですよ♪
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